Herbatka zimowa o dobroczynnych właściwościach

W biało-szare zimne dni nie ma nic lepszego niż kolorowa i aromatyczna herbatka zimowa. Kolorowa, bo zawiera pomarańczę (pamiętamy, że zimą unikamy surowych owoców, jednak  spokojnie możemy je piec, gotować lub zaparzać), jagody goji i skórkę z cytryny. Aromatyczna, bo zawiera lawendę, cynamon, imbir, kardamon i skórkę z pomarańczy.

Oczywiście poza zaletami wizualno-zapachowymi taka herbatka posiada również dobroczynne właściwości. Suszone owoce białej morwy, daktyle Da Zao oraz jagody goji wzmacniają Krew. Dodatkowo jagody goji należą do superpokarmów, ponieważ mają zdolność wzmacniania jing ? naszych zapasów życiowych zgromadzonych w Nerkach. O atrybutach skórki pomarańczowej pisaliśmy już wcześniej (tutaj), zaś sam owoc pomarańczy jest nawilżający. Dla większości z nas nawilżanie zimą nie jest wskazane, więc dodajemy coś na rozproszenie wilgoci: imbir, cynamon i kardamon. Cynamon dodatkowo wspomaga cyrkulację i wzmacnia nasz wewnętrzny ogień ? to znaczy wprowadza nas w radosny nastrój. Dla ostatecznego wyregulowania nastroju dodajemy kwiat lawendy, który lekko rozgrzewa, uspokaja i rozluźnia oraz harmonizuje emocje.

 

Przygotowanie herbatki zimowej jest bardzo proste. Do dzbanka wrzucamy:

  • 1 pomarańczę ? obraną ze skórki i pokrojoną w plasterki
  • kawałek imbiru (około 35gr) ? obrany ze skórki lub umyty (jeśli są to młode pędy) i pokrojony w plasterki
  • garść jagód goji ? należy je umyć przed wrzuceniem do dzbanka
  • garść daktyli Da Zao ? daktyle również należy umyć. Jeśli nie ma daktyli Da Zao, można wrzucić zwykłe daktyle
  • łyżkę suszonych owoców białej morwy
  • 2 laski cynamonu ? należy je rozkruszyć w moździerzu
  • kilka ziaren kardamonu ? należy je rozkruszyć w moździerzu
  • łyżkę suszonej skórki z pomarańczy ? można ją przygotować samodzielnie, a jak to zrobić, pisaliśmy tutaj
  • łyżeczkę suszonej skórki z cytryny
  • łyżeczkę suszonych kwiatów lawendy

To wszystko zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut, do zaparzenia.

A później pijemy. Jeśli herbatka jest za mało słodka, można dosłodzić miodem.