Herbatka zimowa o dobroczynnych właściwościach
W biało-szare zimne dni nie ma nic lepszego niż kolorowa i aromatyczna herbatka zimowa. Kolorowa, bo zawiera pomarańczę (pamiętamy, że zimą unikamy surowych owoców, jednak spokojnie możemy je piec, gotować lub zaparzać), jagody goji i skórkę z cytryny. Aromatyczna, bo zawiera lawendę, cynamon, imbir, kardamon i skórkę z pomarańczy.
Oczywiście poza zaletami wizualno-zapachowymi taka herbatka posiada również dobroczynne właściwości. Suszone owoce białej morwy, daktyle Da Zao oraz jagody goji wzmacniają Krew. Dodatkowo jagody goji należą do superpokarmów, ponieważ mają zdolność wzmacniania jing ? naszych zapasów życiowych zgromadzonych w Nerkach. O atrybutach skórki pomarańczowej pisaliśmy już wcześniej (tutaj), zaś sam owoc pomarańczy jest nawilżający. Dla większości z nas nawilżanie zimą nie jest wskazane, więc dodajemy coś na rozproszenie wilgoci: imbir, cynamon i kardamon. Cynamon dodatkowo wspomaga cyrkulację i wzmacnia nasz wewnętrzny ogień ? to znaczy wprowadza nas w radosny nastrój. Dla ostatecznego wyregulowania nastroju dodajemy kwiat lawendy, który lekko rozgrzewa, uspokaja i rozluźnia oraz harmonizuje emocje.
Przygotowanie herbatki zimowej jest bardzo proste. Do dzbanka wrzucamy:
- 1 pomarańczę ? obraną ze skórki i pokrojoną w plasterki
- kawałek imbiru (około 35gr) ? obrany ze skórki lub umyty (jeśli są to młode pędy) i pokrojony w plasterki
- garść jagód goji ? należy je umyć przed wrzuceniem do dzbanka
- garść daktyli Da Zao ? daktyle również należy umyć. Jeśli nie ma daktyli Da Zao, można wrzucić zwykłe daktyle
- łyżkę suszonych owoców białej morwy
- 2 laski cynamonu ? należy je rozkruszyć w moździerzu
- kilka ziaren kardamonu ? należy je rozkruszyć w moździerzu
- łyżkę suszonej skórki z pomarańczy ? można ją przygotować samodzielnie, a jak to zrobić, pisaliśmy tutaj
- łyżeczkę suszonej skórki z cytryny
- łyżeczkę suszonych kwiatów lawendy
To wszystko zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 15 minut, do zaparzenia.
A później pijemy. Jeśli herbatka jest za mało słodka, można dosłodzić miodem.