Dietetyka według medycyny chińskiej, którą praktykujemy w Katowicach, opiera się na klasycznej medycynie chińskiej i jej podejściu do odżywiania jako elementu wspierającego równowagę organizmu. Bazujemy na nauczaniu Jeffreya Yuena — uznanego międzynarodowo mistrza klasycznej medycyny chińskiej, specjalizującego się między innymi w dietetyce chińskiej. Zasady klasyczne łączymy z wiedzą o tradycji żywieniowej naszego regionu, czyli Polski.
Dlaczego „dietetyka energetyczna”?
Nasze podejście nazywamy dietetyką energetyczną. Zakładamy, że pokarm powinien dostarczać organizmowi więcej energii, niż kosztuje jego strawienie i wydalenie. Podczas badania często widzimy pacjentów, którzy odżywiają się według siebie zdrowo, a mimo to — w ocenie według medycyny chińskiej — nie trawią dobrze tego, co jedzą, a ich tkanki nie są wystarczająco odżywione i nawodnione.
Jak wygląda ocena?
Wywiad
Pytamy, co i jak jesz, ile pijesz, jak wygląda trawienie, sen i poziom energii w ciągu dnia.
Badanie
Badanie pulsu, języka i badanie palpacyjne tkanek według diagnostyki klasycznej medycyny chińskiej. Na tej podstawie oceniamy, czy obecny sposób odżywiania wspiera organizm.
Zalecenia
Wskazówki dopasowane do stanu pacjenta, pory roku i stylu życia — oparte na zasadach medycyny chińskiej i na produktach dostępnych w polskiej tradycji żywieniowej.
Podstawa klasyczna
Znaczenie odżywiania w medycynie chińskiej nie jest nowym konceptem — temat ten jest opisany już w Suwen, jednym z najstarszych klasycznych tekstów medycyny chińskiej. Rozdział 1 Suwen wymienia nieprawidłowe odżywianie jako jedną z głównych przyczyn zaburzeń równowagi w organizmie, a rozdział 12 rozwija ten temat, podkreślając znaczenie nawyków żywieniowych dla harmonizacji Qi — energii życiowej w rozumieniu medycyny chińskiej.
W tej perspektywie pokarm nie jest traktowany wyłącznie jako źródło kalorii i składników odżywczych — jest też nośnikiem właściwości energetycznych opisanych w klasycznej medycynie chińskiej (np. natura termiczna pokarmu, jego powiązanie z poszczególnymi narządami funkcjonalnymi i pięcioma przemianami). Odpowiedni dobór pokarmów, sposób ich przygotowania i okoliczności spożywania mogą wspierać równowagę Qi w organizmie.
Sun Simiao — korzenie klasycznej dietetyki chińskiej
Tradycja sięgająca VII wieku
Sun Simiao (581–682), chiński lekarz epoki Tang nazywany „Królem Medycyny”, uważał odżywianie za fundament zdrowia i długowieczności. W swoim dziele „Beiji Qianjin Yaofang” sformułował zasadę, która do dziś jest cytowana w klasycznej medycynie chińskiej: „Najpierw należy zmodyfikować dietę i styl życia pacjenta — a tylko gdy to nie przynosi efektu, sięgnąć po leki i akupunkturę.” Linia przekazu nauczania Jeffreya Yuena, na której bazujemy w Qi-Med, nawiązuje właśnie do tej klasycznej tradycji dietetyki chińskiej.
Jak wykorzystujemy dietetykę w Qi-Med?
Na wizycie
Jeśli z wywiadu i badania wynika, że kwestie żywienia i nawodnienia mogą wspierać proces terapeutyczny — omawiamy to podczas wizyty. Porady dietetyczne według klasycznej medycyny chińskiej są elementem szerszej terapii, nie osobną usługą.
Na kursach dla pacjentów
Osoby chcące głębiej zgłębić temat dietetyki energetycznej mogą skorzystać z naszych ustrukturyzowanych kursów online — gdzie wiedza jest przekazywana w pełniejszej, systematycznej formie.
Kto prowadzi konsultacje dietetyczne?
Fizjoterapeuta · Specjalista klasycznej medycyny chińskiej
Dr Małgorzata Molenda szczególnie interesuje się dietetyką według medycyny chińskiej i jest autorką kursów dla pacjentów poświęconych temu zagadnieniu. Na wizytach łączy diagnostykę klasycznej medycyny chińskiej i akupunktury z poradami żywieniowymi opartymi na nauczaniu Jeffreya Yuena.
Fizjoterapeuta · Specjalista klasycznej medycyny chińskiej
Dr Mariusz Molenda, podobnie jak dr Małgorzata, ukończył szkolenie z dietetyki energetycznej i jest współautorem kursów dla pacjentów. Na wizytach przekazuje porady żywieniowe według klasycznej medycyny chińskiej — szczególnie gdy wywiad wskazuje, że mogą one wspierać efekt terapii manualnej, osteopatycznej lub akupunktury.
Kursy dla pacjentów — zgłęb temat samodzielnie
Dietetyka energetyczna według medycyny chińskiej
Kurs online — podstawy klasycznej dietetyki chińskiej, natura energetyczna pokarmów, zasady odżywiania według Jeffreya Yuena.
Dlaczego picie nie równa się nawodnieniu?
Kurs online — różnica między piciem a rzeczywistym nawodnieniem organizmu w ujęciu medycyny chińskiej.
Zobacz wszystkie kursy dla pacjentów
Pełna lista kursów online tworzonych przez zespół Qi-Med dla osób chcących samodzielnie zgłębiać wiedzę o zdrowiu.
Ocena odżywienia i nawodnienia opisana na tej stronie prowadzona jest według diagnostyki klasycznej medycyny chińskiej i nie zastępuje badań laboratoryjnych. Porady dietetyczne przekazywane na wizycie mają charakter wspierający proces terapeutyczny i nie zastępują konsultacji z lekarzem lub dietetykiem klinicznym — szczególnie w przypadku chorób przewlekłych, zaburzeń odżywiania lub szczególnych potrzeb zdrowotnych.
